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不僅販賣商品 分析消費者個人化需求將成智慧零售趨勢
 

【作者: 施莉芸】   2018年10月19日 星期五

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一般說起「智慧零售」,一定會讓人聯想到現在很夯的無人商店,從8月自中國引進的Bingo Store,到7-11發表的智慧型商店「X-STORE」,除了主打無店員商店、智慧控管、無現金支付外,結合AI及大數據也是發展的目標之一。


以Bingo Store及7-ELEVEN的X-STORE為例,都以無人商店作為建構概念。但不同於販賣機形式的商店,他們強調的是與科技的結合,透過軟、硬體的整合,讓顧客使用傳統的方式逛街瀏覽商品,但在消費者購物後,再將他們的消費數據上傳至雲端並進行運算,以讓商家獲取消費者喜好,並設計出相應的行銷策略。


導入科技是為節省人力 但非取代人力

透過與科技的整合,相較於以往傳統商店,智慧便利商店或無人商店能夠為商家分擔以往耗時費力的工作。統一超商經營企劃部部長許義雄強調,X-STORE成立的目的並不是為了取代店員,而是為了以科技節省短缺的人力,讓店員能夠有更多時間服務顧客,並運用科技加深與顧客的互動。


相較一號店,X-STORE二號店更推出6大革新,除了24小時營業、加寬出入口,以及優化一代X-STORE的入店及註冊流程外,更推出結合指靜脈和人臉辨識、多國語言支援、零錢存款、外幣提領等4大功能的「X-ATM」。目前店內也導入12台新型貨架,以及透過將飲料櫃更換為使用感應式自動門冰箱,當消費者靠近冰箱,冰箱門會自動感應開啟和關閉,可有效降低冷氣外洩時間,平均較一般門市冰箱節省50%的用電量。


為有效省力化,也導入IoT設備、電子標籤、e-POP、缺貨分析等科技,使人員能夠有效縮減在帳務、現金清點、更換價格卡/POP、巡補貨品上架等較費時的作業,較以往節省80%的作業時間。


此外,結帳所耗費的時間也大量縮短,相較於以往的人力結帳及現金支付,X-STORE改以自助結帳櫃台及行動支付的方式,消費者只要將商品在不重疊的情況下,放置於商品辨識區,透過自動影像辨識系統,POS螢幕即會顯示購買商品清單,無現金付的方式也讓消費者省下找尋零錢的時間。


零售導入科技 消費者個人喜好一目了然

由台灣傾國科技向大陸「繽果盒子BingoBox」團隊購買技術授權的Bingo Store智慧商店,外型以類似IKEA的模組化拼裝設計,透過顧客利用手機app,掃描店門上的二維條碼來開門,進入商店後消費者可以如往常的挑選商品,付款時,僅需將商品放置於收銀檯上進行影像辨識,便能以手機、信用卡或悠遊卡等方式結帳。此外,顧客購買商品後,系統也會將資料傳到雲端,累積為數據後進行AI運算,商店的管理者便能透過這些數據得知顧客購買傾向,並訂定行銷策略。


智慧零售-因人而異的銷售模式

智慧零售中除了上述無人商店,及協助業者或消費者的應用設備外,透過導入AI、物聯網技術來感知消費習慣、預測消費趨勢,藉以引導生產製造,為消費者提供多樣化、個性化的產品和服務,都是未來智慧零售發展的目標,主要是希望能夠利用大數據等科技來分析、預測消費者喜好,甚至達到個人化的服務。


每年年底,IBM都會透過檢視市場、社會趨勢及內部研究,提出5年內可能改變世界的5項創新科技,並發表「未來五年五大創新科技(IBM Next 5 in 5)」報告。據2013年報告預測,未來五年內最新的五項創新科技,分別針對城市、網路安全、實體商店、醫療與教育,並提出“Everything will learn”(所有事物將學習人們的喜好與生活模式滿足需求)。


其中,針對實體商店,IBM指出,近年網路商店發展蓬勃,並對實體店鋪的業績造成巨大威脅,不過經預測,未來商業模式將大幅改變。透過結合科技與實體店鋪的人情味,加上網路商店豐富的功能及個人化特色,擴增實境(AR)可穿戴式位置計算技術的進步,可為消費者帶來更豐富的消費體驗。


當消費者分享更多個人資訊時,商店將能為其展現更多個人化機制,同時,店員也能根據這些訊息為顧客介紹產品;並且當賣家透過點選雲端感知式系統,店家便能透過這些資訊清楚掌握他們的顧客,並精確地設計其商品目錄,為其客戶提供符合期望的產品。


從競爭轉向合作 串聯線上及線下通路

隨著近年電子商務的盛行,實體通路也面臨生存考驗,相較於前幾年「競爭」的態度,近年實體店面大多是開始思考如何利用網路串連線上(電商)及線下(實體店)通路,並結合IT科技朝O2O(Online to Offline)的方向發展。


O2O一開始是從線上結合線下實體店鋪的電子商務模式,消費者可以利用較優惠的價錢,在網路平台上購買餐券等票券,再去實體店鋪領取商品或消費;不過近年隨著社交網站的盛行,業者也轉向Offline to Online,消費者可以透過分享店家資訊至社交網站取得店鋪優惠,店家則能夠透過消費者的分享達到宣傳的目的。


不過,無論是從線上到線下,或是線下到線上,O2O的目的都是為了串聯網路及實體店鋪。相較過去所認為虛擬店鋪會壓縮實體店鋪業績的競爭關係,如今則比較趨向「整合」的想法,透過虛實整合來達到刺激消費的目的。


個人化將是零售發展目標之一

在通往智慧零售的路途上,從實體店鋪的改革,到與網路社群、通路的合作,到透過整合科技來達到個人化銷售模式,都是智慧零售中,不斷向前邁進的證明。


科技所帶來的不光是人力成本的節省、貨品狀態及時告知,或自動結帳的功能,更是為了從消費者的消費行為上,替企業找到往後的行銷方向。透過消費後將資料傳到雲端並累積成數據,再以AI運算後,管理者就能依照運算結過提出產品行銷策略,或甚至實現IBM提出的個人化服務。


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