近期寶林茶室信義店食物中毒事件引起社會關注，頓時人心惶惶不安，造成外食怕怕的險象，加上含有日本小林製藥紅麴原料或產品引發人體的不適，種種線索的檢測結果成為大眾關切事件後續發展的熱門議題。 人體的健康和食物安全不容輕忽，除了深究事件中的汙染源和致命濃度之外，如何藉由檢測技術來快速釐清原因，進行後續的策略也是重點。數位檢測技術相對於傳統檢測方法擁有更多的優勢，例如高效率、高準確率、自動化程度高等，更有效地協助保障食品安全，也成為維護人體健康狀態的一大功臣。 Q1:食品安全驗證服務系統有什麼設計概念和挑戰？ Q2:食品安全驗證服務系統有什麼設計概念和挑戰？ Q3:出現錯誤或虛假訊息快速傳播，如何因應和解決?