近幾年食安問題層出不窮，為更積極統籌管理相關部會列管之食品、油脂及食品原料等食材，行政院持續推動跨部會合作。再者，隨著資訊科技突飛猛進，從雲端運算、大數據、以及最近當紅的人工智慧技術，逐漸發展出貼近民眾生活的應用，也越來越能夠協助政府、企業解決管理問題。

從民眾食安資訊需求為出發點，建置「團膳雲」、「神農產銷平台」及「台灣食品地圖」三項食安應用服務...

行政院食品安全辦公室順應此趨勢，自去(2015)年開始倡議運用資通訊技術協助我國食品安全的管理，完成了包含衛福部、教育部、財政部、經濟部、行政院農業委員會、行政院環境保護署，6個部會相關系統的介接，打下資訊環境基礎，並於今(2016)年4月中，由資策會召開相關會議，建立共識運用資通訊科技、強化資料勾稽、預警預判，同時推動資料開放、並加入公民參與(crowd sourcing)機制，讓民眾擁有足夠的食安相關資訊進行判斷。

在行政院食品安全辦公室的支持下，資策會邀請衛福部、行政院農業委員會及教育部等部會共同參加「食安上雲端，安心透明作伙來」記者會，介紹資策會創新應用研究所(創研所) 建置之「校園食材登錄平台」、「神農產銷平台」及資安科技研究所(資安所) 建置之「台灣食品地圖」等3項安心服務，協助政府打造安心、透明的消費環境。

資策會執行長吳瑞北指出，非常感佩行政院體察雲端運算、大數據的發展趨勢，從去年起開始倡議運用資通訊技術協助食品安全的管理，資策會在行政院食品安全辦公室指導下，從民眾食安資訊需求為出發點，建置「團膳雲」、「神農產銷平台」及「台灣食品地圖」三項食安應用服務，希望藉由民眾的參與，回饋食安資訊需求，讓政府與企業加強資料開放，提升民眾食安的的信心。

資策會協助教育部運用團膳雲技術發展「校園食材登錄平台」，推動學校供餐資訊透明化，提供第一手的食安資訊。截至104年12月為止，團膳雲已涵蓋近6,000所幼兒園、中小學與高中職大專院校計435萬名學生，累積查詢次數超過1,140萬人次，獲得許多學校與父母的肯定。團膳雲同時榮獲2015亞太資訊服務組織(ASOCIO)數位政府優等獎，及2015(亞太電子化成就獎eASIA Award)數位落差類首獎二項國際殊榮。未來更可將食安系統擴大到餐廳、夜市，甚至比照資安、醫管系統輸出國際，以突顯台灣美食不僅好吃，底層所蘊藏之智慧和科技含量也不容小覷。

至於，「神農產銷平台」協助農民用智慧型手機輕鬆製作影像履歷，幫農民創價值、造通路。資策會創研所研發「神農一指收」APP，提供農作企業及小農以APP整合田間工作日誌、照片、GPS位置和農產品上架服務。值得一提的是，「神農一指收」APP可將收集之工作內容，自動生成多媒體日誌進行履歷加值，並提供簡易農產品上架功能，一改傳統手續繁瑣平台，除協助小農的農產品快速曝光，更可藉由其他社群平台(如：臉書)快速傳播，以吸引更多消費者的目光，增加其農產品銷售量。

最值得一提的是，「台灣食品地圖」係整合政府食安開放資料及網路資訊，提供民眾查詢方便與回饋的管道。此網站蒐集政府開放的食品業者登錄資料、廠商評鑑、商工資訊、產品檢驗等開放資料，整合圖資系統、相關新聞、網路評價等資訊，更可結合載具GPS定位功能，讓食安資訊一站到位。企盼能夠讓民眾一拿起手機就知道那些食品、廠商、餐廳是優良的，放心至該店家消費。未來亦規劃讓民眾參與，透過全民力量找出在開放資料未登錄的業者；當民眾發現未登錄食品廠商，也可以透過本網站通報，讓政府快速處置。

食安是複雜議題，如同迷宮一般，出入口很多，食材可能來自產地、進口，用傳統方法管理難做到滴水不漏，政府、企業及民眾皆有責嚴格把關，未來，資策會將持續協助政府運用資通訊科技建置資訊平台，呼應政府食安政策、為國人的健康把關。

圖說：行政院食品安全辦公室與資策會攜手推動「食安雲」，圖左四起為：教育部綜規司司長陳雪玉、行政院食品安全辦公室主任康照洲、資策會執行長吳瑞北、衛福部食藥署副署長林金富、農委會防檢局副局長馮海東。