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用自动化酿啤酒-竹南啤酒厂制造设备
 

【作者: 王明德】2014年08月04日 星期一

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台湾啤酒闻名全球,在台湾市占率高达80%以上,是全球单一品牌在同一地区占有率最高的啤酒,相异于其他酒类讲究年份,啤酒反而强调新鲜,同时饮用量也比其他酒类高,在新鲜与大量的两大考虑下,自动化成为啤酒厂制程重点,目前全球啤酒厂都已进入全自动化,台湾啤酒也不例外,从酿造到包装出货,都以机器代替人工。


图一
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德国啤酒工艺执世界牛耳,啤酒设备亦复如是,目前全球最大的啤酒设备为德国Krone,台湾啤酒竹南酒厂的自动化设备,目前都采用德国品牌,设备为Krone,自动化控制器如PLC与图控软件SCADA则使用西门子产品。


啤酒制程繁琐 自动化助一臂之力
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