电子纸不会因为平板计算机兴起而消灭死亡，因为创新应用正在急速窜起。今年光电展，E Ink元太科技展出第一代Triton彩色电子纸技术，并宣布中国电子书商汉王将采用此技术在下半年量产首款产品，而次世代彩色电子纸技术也已出现原型机种。E Ink以丰富多元的应用展示，挑明了说，电子纸能玩的可多着呢。

E Ink营销长Sriram K. Peruvemba受访时强调，E-Ink在电子书市场有其成功之道，但万万不可将市场局限于电子书阅读器，这样等同自寻死路。事实上，E-Ink的EPD是目前实际量产最多的电子纸显示技术，大概也是唯一一家电子纸事业营收能拿出漂亮数字的一家公司。在今年光电展中E-Ink的展品，最令人惊艳的其实不是第一代彩色电子书阅读器，而是更多「发于脑海、出自内心」的创新应用。

应用概念是取代「用纸张很麻烦、但LCD却不易切入」的部份。令笔者感到眼睛一亮的是砧板与琴谱这两项概念展示。学过音乐的人都知道，演奏到一半还要抽空档翻琴谱，绝对是一件恼人的事情。将电子书的概念应用在琴谱上，自动翻页、不反光，对于演奏者来说，不用携带过重的谱、又不用手忙脚乱的翻页，可说是省时又省力。砧板部分，由于纸本食谱携入厨房经常会产生脏污问题，但愿意把iPad带进厨房的人，应该是少之又少。Sriram表示，一边切菜的同时，主妇可以同时精准的准备食材，并准备下一个烹饪步骤。实时显示食谱的功能，看来相当适合对厨房未甚熟稔的初作羹汤者。

以上提到的都是E-Ink目前的概念原型，现场也有展出部分确实可上市的产品。诸如SEIKO的电子纸手表，Lexar的随身碟则是以电子纸面板显示目前随身碟的容量使用情形。