达梭系统（Dassault Systemes）宣布全球最大的食品加工与众多产业技术供应商之一德国GEA集团，已运用透过3DEXPERIENCE平台支援的SIMULIA应用，对其位於德国厄尔德（Oelde）的员工自助餐厅进行气流模拟，获得安全重启1,900位员工自助餐厅的深入洞察。该餐厅受到COVID-19疫情影响，自2020年3月起关闭。

· 透过3DEXPERIENCE平台支援的SIMULIA应用，帮助GEA检测位於厄尔德（Oelde）的最大厂区之员工餐厅的气溶胶（aerosol）传播方式，并视觉化安全情境

了解COVID-19病毒是透过空气飞沫传染，GEA希冀检测员工自助餐厅里的气溶胶（aerosol）扩散方式，视觉化各种安全场景，作为其「重返工作（Back to Work）」计画的一部分，以全面重新开放所有厂区。GEA与达梭系统合作，建构自助餐厅的3D数位双生场景，模拟感染者在咳嗽与打喷嚏後，病毒粒子在空气中流动的情况，以及如何透过气雾沾染上碗碟、托盘和餐桌表面。此外，数位双生亦显示意想不到的高浓度病毒区域。

GEA目前正运用模拟结果辨识与实施有效的风险管理策略，打造更安全的员工餐厅环境，包含改变餐厅进出位置与座椅排列方式，分隔餐厅的厨房与用餐区域、改造通风系统，以及采取更严谨的安全措施来保护厨房工作人员。

GEA工程标准与服务部门??总裁Erich Nitzsche表示：?员工餐厅对我们所有人而言是重要的聚会场所。模拟提供我们宝贵的学习经验，并将在重启员工餐厅决策中发挥关键作用。GEA与达梭系统的协作成果超??我们的预期，与我们的原先设想有很大的差异。透过模拟的帮助，我们在思考解决问题时更有目的性，能够在保障员工健康和安全的同时，降低对业务的负面影响。选择达梭系统对我们而言是个致胜行动。?

GEA计划将与员工分享模拟结果的影片，以清楚地说明采取新措施的原因和方式，以及技术在该策略中所起的作用。

达梭系统中欧（EUROCENTRAL）地区总经理Klaus Lockel表示：?虚拟世界正在改变我们与知识的关系，并开创无限可能。我们的SIMULIA应用透过时间和空间的展演，让未知无所遁形，也成功帮助GEA掌握这些行为并据此采取措施，打造以员工福祉为优先的方案应对COVID-19疫情挑战。?