你能想像每天早上喝的咖啡，除了提神醒腦，未來還能成為驅動汽車的燃料嗎？韓國大邱慶北科學技術院 (DGIST) 和慶北大學的研究團隊，成功開發出一項令人驚豔的技術，利用咖啡中的成分生產環保氫氣，為永續能源發展帶來新希望！

這項突破性的研究由 DGIST 能源科學與工程系的朴治永教授和慶北大學氫能與再生能源系的車曉靜教授共同領導。他們利用咖啡中常見的單寧酸，研發出一種模仿植物光合作用的「超分子光催化劑」。這種催化劑如同植物中的葉綠素，能吸收陽光，並將光能轉化為化學能，進而產生氫氣。

更令人驚喜的是，研究團隊發現，將這種新型催化劑與一種名為「希瓦氏菌 MR-1」的細菌結合，可以利用維生素C和陽光，更有效率地產出氫氣！實驗結果顯示，新系統的產氫效率比過去的研究高出5.6倍，而且能長時間穩定運作，展現出極大的應用潛力。

朴治永教授表示：「這項研究不僅揭示了有機染料和人工光合作用的奧秘，更為永續能源發展開闢了新的道路。未來我們將持續探索，結合更多功能性微生物和新材料，開發更先進的產氫技術。」

這項研究成果已發表於國際知名期刊《應用化學國際版》，並獲得韓國國家研究基金會和產業通商資源部的資助。