在常年处於热带气候的东南亚市场，为了尽可能降低农渔作物运送的高耗损率，冷链极其重要，而被许多当地国家列为重要发展政策之一。在经济部商业发展署指导下，工研院近日也携手台湾连锁加盟促进协会、冷链协会合作，并与马来西亚金汤匙集团（Sudu Emas）於2024台北国际连锁加盟创业夏季展，进行四方合作意向书签约，共同开拓马来西亚冷链市场。

响应经济部「境外关内」，工研院携手台湾连锁加盟促进协会、台湾冷链协会、马来西亚金汤匙集团四方结盟，进军马来西亚冷链市场。

将以台湾连锁加盟促进协会会员产品为服务标的，运用台湾冷链协会与工研院合作的优势，包括冷链储运技术强项与软硬体整合规划能力，并透过马来西亚金汤匙集团提供的清真训练与认证服务，来加速台湾产品输出至清真市场。

工研院??总暨服务系统科技中心执行长郑仁杰表示，扣合经济部「境外关内」政策，让台湾优秀产业迈向国际，工研院建立南向冷链合作平台与服务示范，带领近20家台湾冷链解决方案企业，如广运、研华、科菱、??利、世仓、金财通等，打造冷链国家队，掌握当地冷链需求与缺囗。

且该平台中的预认证系统服务，将有助於业者加速取得食品国际认证，以及串联金汤匙集团强化与当地企业的合作。除了媒合供需，也能协助解决产品跨境问题，期??透过以大带小的方式，促进中小食品业者顺利拓展东南亚与国际市场，预期会带来两大效益：

1. 建置海外冷链物流共用滩头堡，提供加工食品、餐饮、农渔产等企业保温储放，完善台湾食品业海外供应链；

2. 推动群聚效益，携手逾20家业者完备解决方案，扩大预认证服务产品范围，以AIoT冷链科技确保跨境不断链品质服务，减少商品卡关机会，共同打造品牌食品产业创新经济，强攻东南亚食品市场。

郑仁杰指出，冷链一直以来有储运成本高、品质掌控不易等问题，可说是现在物流最大的发展与挑战。例如冷藏车、冷冻库等冷藏设备价格、维护费用也高，且需要消耗大量能源维持低温以确保品质。

再者，不同生鲜食物、产品对温度有不同要求，在运送途中必须有完善的冷链物流控管，才能满足市场、业者与食安的最高需求。因此工研院开发系统化的「智慧冷链物流解决方案」，既符合国际标准，也提供多元低温运送及多温共配服务，实现更高质的冷链服务。

马来西亚产业环境相较其他国家成熟，也是台湾寄与厚??想布局的区域。但目前马来西亚冷链物流基础设施还不够完善，又是清真的发源地，必须符合伊斯兰教的规定，包括禁用猪肉、屠宰动物必须符合特定仪式、确保不含任何酒精成分等，尽管商机可期，但对许多业者来说，跨入门槛的挑战高。

因此，商业署委托工研院服科中心推动冷链物流南向计画，以冷链、清真双轴推进的策略，协同台湾连锁加盟促进协会、台湾冷链协会共同合作，除了工研院以科技力协助建置东南亚冷链，响应境外关内。