工研院近日也攜手台灣連鎖加盟促進協會、冷鏈協會合作，並與馬來西亞金湯匙集團（Sudu Emas）於2024台北國際連鎖加盟創業夏季展，進行四方合作意向書簽約，共同開拓馬來西亞冷鏈市場。

響應經濟部「境外關內」，工研院攜手台灣連鎖加盟促進協會、台灣冷鏈協會、馬來西亞金湯匙集團四方結盟，進軍馬來西亞冷鏈市場。

將以台灣連鎖加盟促進協會會員產品為服務標的，運用台灣冷鏈協會與工研院合作的優勢，包括冷鏈儲運技術強項與軟硬體整合規劃能力，並透過馬來西亞金湯匙集團提供的清真訓練與認證服務，來加速臺灣產品輸出至清真市場。

工研院副總暨服務系統科技中心執行長鄭仁傑表示，扣合經濟部「境外關內」政策，讓台灣優秀產業邁向國際，工研院建立南向冷鏈合作平台與服務示範，帶領近20家台灣冷鏈解決方案企業，如廣運、研華、科菱、邰利、世倉、金財通等，打造冷鏈國家隊，掌握當地冷鏈需求與缺口。

且該平台中的預認證系統服務，將有助於業者加速取得食品國際認證，以及串聯金湯匙集團強化與當地企業的合作。除了媒合供需，也能協助解決產品跨境問題，期望透過以大帶小的方式，促進中小食品業者順利拓展東南亞與國際市場，預期會帶來兩大效益：

1. 建置海外冷鏈物流共用灘頭堡，提供加工食品、餐飲、農漁產等企業保溫儲放，完善臺灣食品業海外供應鏈；

2. 推動群聚效益，攜手逾20家業者完備解決方案，擴大預認證服務產品範圍，以AIoT冷鏈科技確保跨境不斷鏈品質服務，減少商品卡關機會，共同打造品牌食品產業創新經濟，強攻東南亞食品市場。

鄭仁傑指出，冷鏈一直以來有儲運成本高、品質掌控不易等問題，可說是現在物流最大的發展與挑戰。例如冷藏車、冷凍庫等冷藏設備價格、維護費用也高，且需要消耗大量能源維持低溫以確保品質。

再者，不同生鮮食物、產品對溫度有不同要求，在運送途中必須有完善的冷鏈物流控管，才能滿足市場、業者與食安的最高需求。因此工研院開發系統化的「智慧冷鏈物流解決方案」，既符合國際標準，也提供多元低溫運送及多溫共配服務，實現更高質的冷鏈服務。

馬來西亞產業環境相較其他國家成熟，也是台灣寄與厚望想布局的區域。但目前馬來西亞冷鏈物流基礎設施還不夠完善，又是清真的發源地，必須符合伊斯蘭教的規定，包括禁用豬肉、屠宰動物必須符合特定儀式、確保不含任何酒精成分等，儘管商機可期，但對許多業者來說，跨入門檻的挑戰高。

因此，商業署委託工研院服科中心推動冷鏈物流南向計畫，以冷鏈、清真雙軸推進的策略，協同台灣連鎖加盟促進協會、台灣冷鏈協會共同合作，除了工研院以科技力協助建置東南亞冷鏈，響應境外關內。