最近引起话题热潮的RFID,不过是一片小小的芯片,却能够利用在各种场合,精确控管货品状况,不仅可用在超市、物流,关心环保的日本科技业领航者富士通更在养猪场进行了高科技新尝试,从养猪场内小猪的活动与成长,经过屠宰场、加工、运输、卖场,整个流程中进行精密的无菌品管,让消费者掌握餐桌上的猪肉从何而来,完全安心,不必害怕黑心猪肉。
日本十和田湖是日本东北部的风景名胜,也是许多台湾观光客必游之地。当地的十和田湖高原牧场,以生产无病菌的高质量肉品为目标,为了提供给令消费者安心的无菌猪肉,采用富士通的RFID、掌上型终端机(Handy Terminal)、管理系统与服务器,把直径3公分、厚度5厘米的圆形IC Tag绑在小猪的耳朵上,把每头小猪的数据列管在管理系统中,使用掌上型终端机随时纪录每头小猪的出生信息、预防注射、喂食、成长和活动状况,确认猪只健康无菌无抗生素。
小猪健康长大以后,送入屠宰场,进行肉品加工,在冷藏环境下运输,送进卖场,所有管理系统的纪录都跟着猪肉走,让通路商、消费者可以了解到肉品的来源。另一方面,也可以掌握猪只的出生成长情况,让具有优秀健康遗传因子的猪只进行交配,生出更多健康的小猪,提升牧场肉品的整体质量。